核磁共振含油率測(cè)定方法是一種國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法，通過(guò)使用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行定標(biāo)，得到標(biāo)準(zhǔn)曲線；稱量待測(cè)樣品后，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線測(cè)試得到樣品的含油率。核磁共振含油率測(cè)定儀就是根據(jù)此測(cè)試方法研制的專業(yè)儀器，可用于大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等油料作物及其餅、粕的含油量測(cè)試，具有測(cè)試速度快、準(zhǔn)確度高等特點(diǎn)。

    除了核磁共振含油率測(cè)定方法，索氏抽提法也可以測(cè)量含油率，這也是一種國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法，成本較低，使用比較廣泛，但存在一些缺點(diǎn)。下面就針對(duì)核磁法與索氏抽提法做了分析比較。
    核磁共振含油率測(cè)定法
    1.精度高、穩(wěn)定性好；穩(wěn)定度為±0.1%，可應(yīng)用于不同樣品的含油量檢測(cè)，測(cè)試速度快，每次測(cè)量時(shí)間在1分鐘以內(nèi)；
    2.精度高、穩(wěn)定性好。軟件自動(dòng)進(jìn)行頻率調(diào)節(jié)，逐步提示指導(dǎo)操作流程，采用頻率自鎖技術(shù)，無(wú)需人工調(diào)節(jié)，操作簡(jiǎn)便，減少人為誤差，提高測(cè)量精度；
    3.抗干擾強(qiáng)：可以在電磁干擾較強(qiáng)環(huán)境下工作。
    索氏抽提法
    1.效率低，測(cè)量一次要幾個(gè)小時(shí)甚至上十小時(shí)，而且同時(shí)測(cè)量的樣品有限；
    2.測(cè)試需用大量化學(xué)試劑，不僅對(duì)操作人員有較大的危害，而且還會(huì)污染環(huán)境；
    3.人為誤差大，化學(xué)方法人為因素很大，帶來(lái)的誤差很大，往往同一個(gè)樣品，不同的人做出來(lái)的結(jié)果都相差很大。
    綜上所述，核磁共振含油率測(cè)定法還是比較有優(yōu)勢(shì)的。當(dāng)然，想要得到精準(zhǔn)的測(cè)試結(jié)果，還得掌握核磁共振含油率測(cè)定儀的正確使用，規(guī)范操作流程，避免誤差。