凱氏自動(dòng)定氮儀是目前測(cè)定蛋白質(zhì)的常用儀器，廣泛應(yīng)用在食品、土壤、飲料等氮含量的測(cè)定。全自動(dòng)凱氏定氮儀的簡(jiǎn)單分析裝置流程由四個(gè)基本部分組成：①蒸餾裝置；②滴定裝置；③檢測(cè)裝置；④排廢裝置。今天就本人工作心得，來跟大家講講關(guān)于儀器橡皮頭的更換與標(biāo)準(zhǔn)酸酸溶液的更換常識(shí)。

    一、橡皮頭的更換
    在蒸餾過程中，熱的堿液對(duì)蒸餾裝置的橡皮頭有腐蝕作用，長(zhǎng)時(shí)間使用后，會(huì)造成橡皮頭和消化管接觸不密閉，導(dǎo)致游離胺泄露，影響測(cè)定結(jié)果。定期（一般以約為周期）對(duì)橡皮頭進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)腐蝕嚴(yán)重，立即更換。
    更換方法如下：關(guān)閉儀器電源開關(guān)，打開儀器前蓋，取下安全門，用鉗子夾住橡皮頭一端，用力向下拉扯即可。安裝新的橡皮頭時(shí)，先用熱水浸泡5分鐘，熱水使橡皮頭變軟，易于安裝。
    二、標(biāo)準(zhǔn)酸酸溶液的更換
    當(dāng)采用濃度不同的標(biāo)準(zhǔn)酸溶液時(shí)，應(yīng)當(dāng)將凱氏自動(dòng)定氮儀滴定器中殘留的酸液清除掉。
    排除酸液的方法：首先打開儀器前蓋，儀器報(bào)警，提示儀器前蓋被打開，找一塊小磁鐵放在儀器前面的觸點(diǎn)上，按面板上回車鍵，此時(shí)儀器默認(rèn)前蓋關(guān)閉。將儀器功能選擇滴定器充液，滴定器活塞向上移動(dòng)停止后；再選擇滴定器排空，滴定器活塞向下移動(dòng)，反復(fù)3～5次，舊酸液將被新酸液置換出來。