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              氣候條件對葡萄種植的影響分析

              來源: http://www.jetlicn.com/  類別:實用技術  更新時間:2013-01-14  閱讀
              【本資訊由中國糧油儀器網提供】

                   葡萄,因其營養豐富,被廣大的群眾所喜愛,銷售在各類水果中一直處于領先地位,也正是由于其銷量高,種植收益好,所以在人們爭相進行葡萄的種植,關于其的研究也一直被廣大水果種植愛好者所研究,尤其是氣候條件對葡萄種植的影響。
                   攀枝花市葡萄種植與建市同步,始于20世紀60年代中期,研究于80年代初,發展于90年代,近幾年發展很快。國內外專家,企業家不斷來攀考察論證。認為攀枝花是發展葡萄的優良產區,有的已來買地建廠,促進了攀枝花葡萄的發展,現已成為一項重要產業之一,而且發展勢頭正熱。然而攀枝花的氣候條件,到底適不適宜葡萄發展、適宜到什么程度,哪些地方適宜等,都應作科學分析,不能只聽某個專家說適宜,就不分地點、品種、用途而盲目發展。我們應清醒地認識到,攀枝花的氣候特點,除了光照充足、熱量豐富、日較差大外,還有濕冷兼有、春溫回升快、河谷區冬溫偏高等都是影響葡萄生產的重要因素。特別是旱季長而高溫干早,雨季集中濕度大,更是影響葡萄品質的決定因素。這些因素有些是對葡萄有利的,有些是不利的,只有用科學的方法客觀分析,才能得出科學的結論,才有利于發揮優勢克服劣勢,正確指導葡萄生產。現用得到公認和普遍采用的兩種方法,對我市氣候進行分析。
              1水熱系數法
                   水熱系數法是前蘇聯科學家達維塔雅提出來的,并得到國內外葡萄研究和栽培者廣泛應用的方法。水熱系數法,即同時期的降水量乘以10除以同時期的有效積溫。公式為:
              K=(rX10)/fit。
              其中K為水熱系數,r為降水量,10為換算系數,t為積溫,并提出了葡萄在收獲前1-2月內的條件指標:
              (1)K<1.5為葡萄生產優質區;
              (2)K=1.5-2.0為葡萄生產中等區;
              (3)K>2.0為葡萄生產不適宜區,品質差;
              (4)K<0.5的地區要進行灌溉。
              2生態系數法
                   用水熱系數法基本能衡量出一個地區的氣候能否生產出優質葡萄,但不夠完善,只反映出降水和積溫比。影響葡萄品質的氣候因素還有光照、日較差等。寧夏園藝所的劉效義等人,在水熱系數法的基礎上,加上水光比和水日較差比,提出生態系數的概念,其公式為:E_(fit-t-S-f--pt)/r)X6。
              (1)E—生態系數
              (2)r—降雨量
              (3)t->10℃的活動積溫
              (4)S—光照時數
              (5)t—晝夜溫差之和
              (6)p—為化為百分數的系數
              以法國波爾多地區的氣候E=93為優良生態區,按E值大小,將葡萄栽培區劃為5個標準。
              (1)最佳生態區E>100
              (2)優良生態區E=99-80
              (3)適宜生態區E=79-70
              (4)N次適宜生態區E=69-60
              (5)不適宜生態區E鎮”
              為了保證葡萄正常生長結果,本公式必須滿足以下條件。
              ①ti2900'C(4-9月),t大于3100為佳
              ②7-9月分的氣候相對比較冷涼,7月平均溫)25'C
              ③4-9月降雨量為400mm,以減少病蟲害和化學污染
              ④年降雨量r簇400mm,地區應有良好的灌溉條件
              3計算結果
                   按以上兩個公式的計算方法,對仁和(海拔1108m),躍進水庫(海拔1750m)的氣象資料進行計算,得出如下K值和E值(計算略)。
              為了準確分析仁和6月份的氣候情況,按旬計算K值如下。
              計算公式K=(rX10)/fit=(降雨量X10)/積溫總和;
              計算方法K=31.5X10/25.8X10天;
              簡化為K=31.5/25.8=1.22(上旬);
              中旬,K=48.4/25.2=1.92;
              下旬,K=58.8/20.5=2.88;
              4結果分析

              仁和、躍進水庫各月K值,E值表
                   從上表數字看出,K值和E值是相吻合的,只是E值反應更突出些。仁和1.2.3,4,5,10,11.12月份的K值大大低于優質葡萄產區的指標。但12,1.2月份,葡萄處于休眠期,對提高葡萄品質沒有意義。3月份葡萄剛發芽開花座果,對提高葡萄品質意義不大。只有葡萄進入硬核期和成熟期的4,5月對提高葡萄品質起決定性作用。6月份值為1.79屬中等葡萄產區氣候范圍,但6月分各旬的氣溫、降雨量不同,通過計算K值,上旬1.22仍屬優質葡萄范圍,中旬1.92屬中等葡萄產區范圍,下旬為2.88己屬不適區范圍。也就是說葡萄能在6月中旬前成熟的產區的范圍仍屬優質產區,但7,8月份雨季集中屬不適宜區范圍,病蟲害多,質量難于保證。
                   只有在10月以后成熟的葡萄才屬優質產區范圍,但10,11月份的氣溫漸漸降低、對提高葡萄含糖量有一定困難。同時,春季發芽開花的一次果(在攀枝花),再晚熟也不可能延遲到11,12月份。只有實施二次結果技術才有可能在11,12月份成熟。河谷區的葡萄一般從萌發到開花需1個月時間,從開花到成熟要2-3個月時間。按二次結果技術必須在7-8月萌芽。而此時正是雨季集中期,嫩梢易感病,難于防治。露地栽培對10,11月的有利氣候資源難于利用。充分利用和發揮4,5月及6月上中旬的優質氣候資源是河谷區生產優質葡萄的優勢所在。
                   從上表數字還看出,躍進水庫K值,1月和12月為。因1月、12月的月平均氣溫在10℃以下,2,3,4,5月和11月的K值均在優質葡萄產區的范圍。11月氣溫已很低,無法利用。而6,7,8,9月的K值,均屬不適宜區范圍,10月屬中等葡萄產區范圍。但氣溫已較低。與仁和相比,(除掉休眠期的12,1,2月),優質葡萄產期只有4個月,少1個月,中等葡萄產區只有1個月,少1個月,不適宜區多2個月,而且提前和延后各1個月。也就是說雨季,提前和延后一個月。從3月萌芽到5月底只有3個月時間,露地栽培不可能在5月份成熟,至少要到6,7月份成熟,此時期己屬不適區的范圍。
              5結論
                   從以上海拔高度不同地區的K值差異看出,攀枝花地區立體氣候十分突出。躍進水庫海拔1750m,比仁和1108m高642m,年均溫低410℃,積溫低2336.8℃,降水量多157mm,相對濕度大500。說明攀枝花氣候隨海拔高度增加,氣溫和積溫隨之降低,降雨量和相對濕度則隨之增加。所以不能籠統地說攀枝花氣候條件完全適合葡萄的生長發育。
                   攀枝花氣候有適宜的一面,也有不適宜的一面,即有適宜月份,也有不適宜的月份;有適宜地區,也有不適宜區。在發展葡萄生產時,應根據不同地點,不同氣候條件,選擇品種和種植方式。一般來講葡萄能在6月中旬前成熟的地區(大約1500m以下地區),是宜發展早熟優質葡萄區,1500m以上地區,不適宜發展早熟品種。如要發展,一定要選抗病品種,最好是搞設施栽培,用人工氣候室的人工方法控制小氣候,才能達到優質高產的目的。

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