淀粉是動物飼料中常見的碳水化合物，也是動物生長發育的營養來源，它被分為直鏈淀粉和支鏈淀粉兩大類，而且不同作物中的淀粉含量有高有低，這也關系到加工出來的食品、飼料的品質。為了幫助加工企業更好的生產加工，直鏈淀粉測定儀被人們廣泛應用，它是檢測稻谷、玉米、小麥等作物直鏈淀粉含量的專用儀器，如今在很多飼料加工廠中也能看到它的“身影”。

    曾有專家就利用直鏈淀粉測定儀對飼料中的淀粉做過分析試驗，結合實際飼喂發現：不同結構的淀粉在動物體中表現出不同的消化特性，動物對支鏈淀粉的消化率高于直鏈淀粉。飼喂高直鏈淀粉日糧的動物能量消化率降低，糞便中淀粉含量顯著升高，降低動物對蛋白質等其他營養物質的消化率，且對動物的生長具有負面影響。另外，淀粉中直鏈與支鏈的比例也對動物利用淀粉具有顯著的影響。研究表明，淀粉的直支比與淀粉的消化率呈負相關，大量的動物試驗也證明，直支比對營養物質的消化、動物的生長都具有一定的影響，直支比的差異可能是導致動物營養物質消化率和生長性能差異的主要原因之一。
    由此也可以看出，飼料中的直鏈淀粉含量對動物的消化存在影響，為有效提高飼料品質，需合理控制直鏈淀粉含量，同時也要控制好飼料中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例，這也是正是目前很多飼料加工企業應用直鏈淀粉測定儀的原因所在。