粗脂肪測定儀相關(guān)問題探討
來源： 本站 類別：實用技術(shù) 更新時間：2010-08-18 閱讀次
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粗脂肪測定儀相關(guān)問題探討
粗脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理，用重量測定方法來測定脂肪含量的。脂肪能夠在特定的有機(jī)溶劑下溶解，通過反復(fù)提取，最后脂肪分離出來，然后通過烘干、稱量，計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀有時也被稱為脂肪抽提儀，因為脂肪是被反復(fù)抽提，最后得到的。粗脂肪測定儀已成為食品、油脂、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備。粗纖維測定儀跟粗脂肪測定儀屬于同類型產(chǎn)品，只是粗纖維測定儀是用來測定物質(zhì)中纖維含量的，常采用酸堿消煮法。
浙江托普的粗脂肪測定儀是根據(jù)國情研制而成的，測定結(jié)果符合國家(GB5512-85)標(biāo)準(zhǔn)，因此儀器可以在各大實驗室等權(quán)威部門使用。粗脂肪測定儀采用索氏抽提原理、重量測定法來測得脂肪的質(zhì)量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，然后反復(fù)抽提，最后烘干、稱量、計算。粗脂肪測定儀主要有加熱抽提、溶劑同收和冷卻三大部門組成。
粗脂肪測定儀原理：脂肪能溶解于乙醚溶液，用乙醚浸泡脂肪，然后加熱，乙醚的沸點為50℃左右，當(dāng)乙醚蒸發(fā)后經(jīng)過冷卻管，又變成乙醚溶液，跟脂肪樣品充分接觸，使樣品充分溶解。反復(fù)多次，直到脂肪完全被溶解。然后去除盛有脂肪的容器，將乙醚回收。稱重，最后計算樣品中的脂肪含量。因為溶解于乙醚的還有色素、揮發(fā)油等物質(zhì)，因此又被稱為粗脂肪。
粗脂肪測定儀技術(shù)參數(shù)：1.測定范圍：含油量在0.5％-60％范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。2.測定樣品：一次可以測定6個樣品。3.電源電壓：AC220V、頻率50HZ。4.電加熱功率：水浴加熱1000W。5.控溫范圍：室溫+5-90度
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